Primi timidi spiragli di ripresa economica, almeno nel settore del Food di qualita’, sempre piu’ apprezzato dai consumatori. Come Vuoi Pane & Condimenti e’ il nuovo format che vede una baguetteria artigianale salire di fascia e collocarsi nel segmento piu’ alto, quello del “High Quality Street Food”. La catena, dopo l’apertura di ottobre a Milano al Bicocca Village, approda anche a Roma all’interno di Maximo, lo Shopping Center in zona Laurentina-Eur. Nata a Taranto nel 2014, ma con una tradizione familiare tramandata dagli anni trenta, si e’ prima estesa in tutte le citta’ capoluogo e nei principali centri commerciali pugliesi per poi posizionarsi a Milano e oggi anche a Roma, con un tasso di crescita annuo del fatturato del 30% e lavoro per sessanta dipendenti. Per il 2021 sono in programma altre tre aperture con nuove assunzioni di personale e ulteriori punti vendita con l’avvio del franchising.
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