A Bergamo e provincia si cercano 4 mila tra camerieri e addetti in sala. Lo rende noto Ascom, secondo cui posti di lavoro ci sono, ma le candidature mancano anche a causa della fuga verso altri settori.
Nonostante il blocco dei licenziamenti, infatti, il numero degli addetti e’ calato di 4.146 dipendenti (-18,7 per cento) nel corso del 2020. Mentre hanno tenuto gli occupati delle imprese che producono pasti preparati (-2,3 per cento), sono crollati i dipendenti dei ristoranti (-25,4 per cento) e dei bar (-26,2 per cento), categorie in cui sono andati persi oltre 3.485 dipendenti.
Un crollo pesante a cui pero’ non corrisponde un aumento delle candidature in un settore che in provincia conta circa 3.900 imprese tra bar, ristoranti, alberghi con ristorante, mense e imprese catering, in cui sono occupati piu’ di 5.200 addetti indipendenti (titolari, coadiuvanti e soci) e oltre 22.100 dipendenti.
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