Salute, sicurezza alimentare: regione Basilicata, bisogna istituire una cabina di regia

“Bisogna partire dai più giovani per una sana educazione alimentare. Al dipartimento Salute della Regione Basilicata stiamo provando ad aprire un focus su questo tema e accolgo con favore la proposta di istituire una cabina di regia sul tema dell’educazione e della sicurezza alimentare”. Lo ha detto il direttore generale del dipartimento Salute della Regione Basilicata, Ernesto Esposito, partecipando oggi a un incontro in streaming sulla sicurezza alimentare organizzata dall’università. Oltre a rimarcare l’importanza della certezza della sanzione amministrativa, Esposito si è poi soffermato sulla formazione degli operatori e sulla necessità di mettere in campo una diffusa informazione a tutti i livelli. “I tecnici – ha detto – devono diventare anelli di collegamento fra le quattro attività chiave di prevenzione, controllo, informazione e formazione per raggiungere gli obiettivi di salute e di benessere che tutti desideriamo”.

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