Agroalimentare, soffre il mercato dell’asparago: buone prospettive per quello mondiale

Calano gli investimenti, soprattutto nel Sud Italia, la raccolta è’ compromessa dal maltempo, aumenta però la domanda dei consumatori e sono buone le prospettive di mercato a livello mondiale. Sono alcuni dei dati relativi al mercato dell’asparago, protagonista dell’International Asparagus Days (IAD), che per la prima volta si svolgerà nell’ambito di Macfrut, la Fiera internazionale dell’ortofrutta in programma al Rimini Expo Center da marted’ 7 al 9 settembre 2021. “Siamo convinti che riusciremo a raggiungere gli obiettivi dell’ultima manifestazione ad Angers nel 2019”, assicura Renzo Piraccini, presidente di Macfrut. Convegni, prove dimostrative in campo e visite tecniche in azienda animeranno la tre giorni fieristica, coordinata da Luciano Trentini con il supporto tecnico scientifico di Christian Befve, uno dei massimi esperti mondiali della filiera. In Italia la produzione dell’asparago si estende su una superficie di circa 9500 ettari, con il grosso della produzione concentrata in Puglia (circa il 50% del totale), seguita da Veneto (21%) ed Emilia Romagna (circa 8%).

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