Le uova consumate nel corso della Settimana Santa saranno circa 350 milioni: è quanto emerso dall’ultimo rapporto redatto da Unaitalia, Associazione che rappresenta la quasi totalità della produzione avicola nazionale, che sottolinea come questo picco di consumi all’avvicinarsi della Pasqua equivalga a un valore di circa 105 milioni di euro. “Le uova sono un alimento nutriente che continua ad essere tra i prodotti più apprezzati perché versatile e adatto ad ogni preparazione” ha spiegato il direttore di Unaitalia, Lara Sanfrancesco. “Da tempo riconosciute come un alimento sano e ricco di nutrienti importanti per il nostro organismo, con un limitato apporto calorico e un importante contenuto proteico”.
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