di Giovanni Gioioso

Lo scorso 13 aprile 2022 il “Birrificio79” di Matera ha vinto la medaglia d’oro nella competizione del Frankfurt International Trophy di Francoforte. Il “Birrificio79” che produce birra artigianale, è nato nel 2014 ed è gestito dai tre soci Domenico Ferrara, Gianfranco Di Marzo e Eustachio Lapacciana. L’azienda è composta da due unità: la birreria, situata nel centro storico della città, inaugurata nel giugno 2015, è un vero e proprio riferimento della comunità lucana e non solo. Luogo di incontro dove poter degustare le loro produzioni brassicole e glocal food; il birrificio, dedicato alla vera e propria produzione artigianale, all’interno del quale sono concepite e realizzate le attuali ricette, è situato nella primissima periferia sud materana ed ospita anche eventi culturali nel nostro “Beer Garden79″. Il birrificio produce varie tipologie di birre, ma quest’anno alla Frankfurt International Trophy, i tre ragazzi del Birrificio79 hanno vinto la medaglia d’oro per la loro ‘Amariam’ una American IPA. Su un range di punteggio che va da zero a 40, l”Amariam’, di un colore d’oro intensocon un intenso aroma di luppolo fruttato e floreale seguito da un piacevole retrogusto amaro, ha ottenuto 35.5 punti. Ora, Birrificio79 lavora su nuove sperimentazioni con ingredienti vari ed a breve riaprirà lo spazio dedicato al Beer Garden, fra i primi in Basilicata. Inoltre sta promuovendo la ‘Dunkraine’ una birra il cui ricavato sarà destinato a Save the Children Italia contro la guerra in Ucraina.